News

Agenda

Facebook

SBU2018-12-07T19:26:40+00:00

Welcome to The Swiss Barkeeper Union

Become A Member
Bring a Member
What’s Next / See Agenda
SWISS COCKTAILS CHAMPIONSHIP 2018 RESULTS

Our Champions 2018

Swiss Cocktail Champion
2018 Category Classic

Adriano Volpe

The Creation: The Golden Beggie

4 cl Ketel One Vodka, Diageo 32
1 cl Sangria Syrup 8
2 cl Angostura Bitter, Best Taste Trading 16
3 cl Lanson Champagne White Label, Diwisa 24
2 d Gold Powder 8

Swiss Mocktail Champion
2018

Adriano Volpe

The Creation: The Two Foxes

2 cl Raspberry Puree Boiron Les Vergers 16
1 cl Apple Pie Syrup Monin 8
2 cl Rose’s Lime Cordial, Haecky 8
1 cl fresh Lime Juice 8
2 cl Orange-Passion Juice Michel, Rivella 16

All results
Swiss Cocktail
Championships 2018

Best Swiss Flair
2018

Sullivan Sottiau

The Creation: Coco Diamond

4 cl Rhum Bacardi white 32
0,75 cl Coconut Syrup Monin 6
0,75 cl Bitter Monin 6
30 g fresh raspberries 36
1 cl fresh Lime Juice 8

Aspiranten Cup
Champion 2018

Ovidiu Lificiu

The Creation: Freaky Day

5 cl Hendrick’ s Gin, Dettling & Marmot 40
0,1 cl Absinthe Mansinthe, Matter Spirits 1
0,5 cl Cucumber Syrup Monin 4
4 cl Champagne Laurent-Perrier brut 32
10 cl Schweppes Soda Water 60

News

Swiss Preselections Calvados Nouvelle Vogue

EN 2019, LES REGARDS DU MONDE ENTIER VONT SE TOURNER VERS LA NORMANDIE.

Sur les côtes normandes, le 6 juin 1944, le Débarquement des forces alliées, mené au nom de la liberté et de la paix, fut un événement déterminant pour l’histoire de l’Europe et du monde. Les valeurs universelles de liberté et d’amitié entre les peuples sont donc particulièrement sensibles en Normandie. C’est pourquoi, Le Forum mondial Normandie pour la Paix, temps de réflexion et d’échanges autour des tensions dans le monde et de la construction de la paix s’y déroule désormais chaque année au lendemain des commémorations du D-Day. Voir la page Normandie pour la paix

L’IDAC et les producteurs de Calvados ont souhaité s’associer à la région Normandie et inscrire leur compétition internationale dans cette démarche, dans cette actualité.
Les candidats des Trophées internationaux de Calvados Nouvelle Vogue devront donc explorer ce thème qui nous concerne tous et répondre au challenge :

CRÉEZ LE COCKTAIL DE LA PAIX.

Pour mémoire, la France a déposé la candidature des « Plages du Débarquement, Normandie 1944 » à l’inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Le Comité du Patrimoine mondial rendra sa réponse lors de sa session en juillet 2019. Pour continuer à soutenir la candidature des Plages du Débarquement, Normandie 1944:
www.liberte-normandie.com

WETTBEWERB / CONCOURS

WANTED!

AUSSCHREIBUNG: CHANGE – A NEW IMAGE… SWISS BARKEEPER UNION looking for a new STYLE

NEHMEN SIE TEIL!

Die SBU sucht ein neues Outfit für ihre internationalen und nationalen Delegationen.

Die meisten der 65 internationalen Bartender-Gilden der IBA besitzen ein eigenes attraktives Outfit. Dies für den Casualbereich, aber auch für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Competitions, die WCC-Delegationen und -Gäste identifiziert und ihre Zugehörigkeit auf den ersten Blick erkennen lässt.

Machen sie uns einen Vorschlag, jedermann ist eingeladen, auch Nicht-Mitglieder der SBU im In- und Ausland und Angehörige von Sponsorfirmen der SBU:

Wir suchen den neuen SBU-Dresscode, ganz ohne Stress, für Damen und Herren, der einfach umzusetzen ist, gefällt, bequem und attraktiv ist. Gefragt sind Lösungen für Foulards, Gilets, Krawatten, eventuell auch Blusen, Hemden und Poloshirts, für weibliche und männliche Barkeeper.

Zu beachten: Farben und Formen unseres Logos, modern, umsetzbar, tragbar

Und: Wettbewerb heisst auch, dass der Preis eine Rolle spielt.

Ihr Gewinn:

Ein VIP-Aufenthalt auf den OFFIZIELLEN SWISS COCKTAIL CHAMPIONSHIPS für zwei Personen:
Aufenthalt für zwei Personen im Doppelzimmer während zwei Nächten (Vortag und Tag der Meisterschaft im offiziellen SCC Hotel, Frühstück inklusive).
Unbegrenzter Zugang zu den Bereichen der SCC (ausser Tasting- Room du Rechnungsbüro).
Teilnahme Aperitif und Championships Dinner für zwei Personen

Vorschläge zu Handen der Präsidentin unter kathrin.leisi@barkeeper-union.ch

WANTED!
APPEL D’OFFRE: CHANGE – A NEW IMAGE… SWISS BARKEEPER UNION looking for a new STYLE

PARTICIPEZ!

La SBU est à la recherche d’une nouvelle tenue de vêtements pour ses délégations nationales et internationales.

La plupart des 65 guildes internationales de l’IBA possède une tenue personelle qui rend la guilde très attractive. La tenue est choisie pour les événements casual et décontractés, mais aussi pour les compétiteurs lors des championnats. La tenue laisse reconnaître l’appartenance au premier regard.

Faite-nous une proposition pour la nouvelle tenue de la SBU. Tout le monde a la possibilité de nous envoyer des suggestions, aussi des personnes externes de la SBU ou les entreprises sponsors de la SBU:

Nous cherchons le nouveau dresscode de la SBU, pour dames et hommes qui est facile à réaliser, agréable à porter et soigné dans l’apparence. Des propositions de foulards, gilets, cravattes et eventuellement aussi de blouses, chemises et shirts polo sont recherchées pour les barkeepers féminins et masculins de la SBU.

À respecter: les couleurs et formes du Logo de la SBU, moderne, réalisable et agréable à porter.

Un concours ne serait pas un coucours sans prix à y gagner.

Prix du concours:

Un séjour VIP aux officiels SWISS COCKTAIL CHAMPIONSHIPS pour deux personnes:

Séjour pour deux personnes en chambre double pour deux nuitées à l’hôtel, petit-déjeuner inclus (jour d’avant et jour de la compétition SCC).
Accès illimité au site des SCC (sauf Tasting et bureau des calculs).
Apéritif et SBU-Dinner inclus pour deux personnes.

Propositions à envoyer à l’adresse de la présidente sous kathrin.leisi@barkeeper-union.ch

67th IBA Congress & WCC World Cocktail Championships

World Cocktail Championships: 1.-6.10.2018 Tallinn/Estonia

Ein grosses Highlight dieses Vereinsjahr ist unsere Teilnahme an den World Cocktail Championships WCC in Tallinn mit unseren beiden Schweizer Meistern Stefan Ludwig und Roger Docourt.
Sei Teil der Schweizer Delegation, um die beiden zu unterstützen und anzufeuern und komm mit der SBU nach Estland. Das Hosting Angebot der Estonian Bartenders Association ist sehr attraktiv.

Offizielles Hotel: Sokos Hotel Viru

Adresse der Competition: Tallinn Creative Hub

Alle Details und das Programm findest du auf der Website of IBA: hier.

Die SBU-Administration gibt dir gerne weitere Informationen, melde dich hierzu auf admin@barkeeper-union.ch.

67ème Congrès de l’IBA & World Cocktail Championships à Tallinn/Estonie

Un moment fort de cette année sera est la participation aux World Cocktail Championships WCC à Tallinn en début octobre avec nos deux champions suisses Stefan Ludwig et Roger Docourt. Prends part à la délégation suisse à Tallinn et soutiens nos participants. Rejoigne-nous pour cet événement en Estonie, l’offre de l’Estonian Bartenders Association à ce sujet est très attractive.

L’hôtel officiel de l’événement: Sokos Hotel Viru

Lieu de la compétition: Tallinn Creative Hub

Tous les détails et le programme se trouve sur le site Web de l’IBA: ici.

L’administration de la SBU est ravie de te donner plus d’informations, contacte-nous sous admin@barkeeper-union.ch.

Von der 91. Generalversammlung der SBU neu gewählter Vorstand /
Le comité élu par la 91ème Assemblée Générale de la SBU

Die 91. Generalversammlung ist zu Ende. Diskussionen führten zu Ergebnissen und viele Ziele wurden gesetzt.
Die SBU heisst die neu gewählte Präsidentin Kathrin Leisi herzlich in ihrem Amt willkommen!

Auch ein neuer Vorstand wurde gewählt. Dieser ist ab sofort für alle Bereiche tätig:
SBU Präsidentin: Kathrin Leisi, kathrin.leisi@barkeeper-union.ch
SBU Vizepräsident: Stefan Ludwig
Vorsitz Suisse Romande: Hervé Ruffieux
Vorsitz Svizzera Italiana: Maurizio Cassarò

Für alle Anfragen ist die Administrationsstelle der SBU unter admin@barkeeper-union.ch nach wie vor gerne für Sie da.

La 91ème Assemblée Générale de la SBU a pris sa fin. Les discussions ont abouti à des résultats et de nombreux buts ont été définis.
La SBU souhaite la bienvenue à la présidente élue Kathrin Leisi!

Aussi, un nouveau comité a été élu. Celui-ci est dès maintenant responsable dans tous les domaines d’activités de la Swiss Barkeeper Union:
Présidente SBU: Kathrin Leisi, kathrin.leisi@barkeeper-union.ch
Viceprésident SBU: Stefan Ludwig
Présidence Suisse Romande: Hervé Ruffieux
Présidence Svizzera Italiana: Maurizio Cassarò

Pour toutes questions, l’administration de la SBU est très volontier à votre disposition sous admin@barkeeper-union.ch.

SBU Diploma Courses

Auch im Jahr 2018 bietet die Swiss Barkeeper Union wieder Diplomkurse an für wahrhaftige Barkeeper und für all diejenigen, die es noch werden möchten.

Ein abwechslungsreiches Programm wurde zusammengestellt, welches alle 13 Hauptproduktkategorien abdeckt. Wir freuen uns, Euch ein 4-tägigen Diplomkurs anbieten zu können, welcher von verschiedenen ausgezeichneten Dozenten geführt wird und bei welchem alle Grundkenntnisse vermittelt werden.

Alle weiteren Informationen: hier.

En 2018 à nouveau, la Swiss Barkeeper Union est heureuse de pouvoir vous proposer des cours de diplôme pour tous les véritables barkeepers ou pour tous ceux qui veulent le devenir.

Un programme diversifié a été composé traitant toutes les 13 catégories principales de produits de bar. Ce cours de diplôme, qui est enseigné par différents enseignants excellents et qui se déroule sur 4 jours, transmet toutes les connaissances fondamentales pour une formation idéale et indispensable pour le quotidien de tous les jours derrière le bar.

Pour plus d’informations: ici.