SBU Diploma Courses

Auch im Jahr 2018 bietet die Swiss Barkeeper Union wieder Diplomkurse an für wahrhaftige Barkeeper und für all diejenigen, die es noch werden möchten.

Ein abwechslungsreiches Programm wurde zusammengestellt, welches alle 13 Hauptproduktkategorien abdeckt. Wir freuen uns, Euch ein 4-tägigen Diplomkurs anbieten zu können, welcher von verschiedenen ausgezeichneten Dozenten geführt wird und bei welchem alle Grundkenntnisse vermittelt werden.

Alle weiteren Informationen: hier.

En 2018 à nouveau, la Swiss Barkeeper Union est heureuse de pouvoir vous proposer des cours de diplôme pour tous les véritables barkeepers ou pour tous ceux qui veulent le devenir.

Un programme diversifié a été composé traitant toutes les 13 catégories principales de produits de bar. Ce cours de diplôme, qui est enseigné par différents enseignants excellents et qui se déroule sur 4 jours, transmet toutes les connaissances fondamentales pour une formation idéale et indispensable pour le quotidien de tous les jours derrière le bar.

Pour plus d’informations: ici.

Pre-GV-Competition “Keep it simple!”

Die Generalversammlung der SBU wird, wie bereits bekannt, am Montag 26. März 2018 im Hotel Seehof in Davos stattfinden.

Am Sonntag vor diesem wichtigen Tag, Sonntag 25. März 2018, sind alle SBU-Mitglieder eingeladen, an einer familiären SBU-Competition mitzumixen. Die “Pre-GV-Competition” trägt das Motto “Keep it simple!”, nur 3 Zutaten dürfen für den Cocktail verwendet werden.

Weitere Informationen erhält ihr hier.

Der Vorstand freut sich auf zahlreiche Anmeldungen!

L’Assemblée Générale de la SBU aura lieu, comme déjà communiqué, le lundi 26 mars 2018 à l’Hôtel Seehof à Davos.

Le jour d’avant, le dimanche 25 mars 2018, la SBU invite tous les membres de la SBU à participer à une compétition de la SBU au sein de la famille. La “Pre-GV-Competition” porte le nom “Keep it simple!”, uniquement 3 ingrédients peuvent être ajoutés au cocktail.

Plus d’informations se trouvent ici.

Le comité est impatient de vous accueillir!

Présélection Suisse Calvados 2018

La Présélection des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue 2018

La présélection aura lieu le dimanche 28 janvier 2018 à l’Hôtel Royal Savoy à Lausanne.

Toutes les informations en ligne.

Aspirantenprüfung 2018 – Examen d’aspirants 2018

Das Datum für die SBU Aspirantenprüfung 2018 ist nun bekannt: Die Prüfung findet am Montag, 22. Januar 2018 in der Cranberry Bar in Zürich statt.

Dies ist die perfekte Gelegenheit für jeden Aspiranten, den nächsten Schritt in die aktive Barwelt zu wagen und in Zukunft in der Kategorie “Active” mitzumixen!

Informationen zur Prüfung und zur Anmeldung findet ihr hier!

La date pour l’examen d’aspirants de la SBU est en ligne! L’examen en français aura lieu le lundi 29 janvier 2018 à la Brasserie-Bar Le Moderne à Bulle.

L’examen d’aspirants est la chance parfaite pour tous les membres aspirants de la SBU et d’oser le prochain pas comme membre actif de la SBU.

Informations et inscription ici!

SBU Diploma Courses

We are happy to present you the new frame of our SBU-Courses:

more professionalism, more knowledge and more practice!

SBU Diploma Courses are available in German and French. The Courses are set on 4 full days and finish with the exam for the official SBU-Diploma.

Swiss Barkeeper Union is the official association for barkeepers in Switzerland since 1927 and is part and founder-member of IBA International Bartenders Association as part of 60 official national bartenders guilds in the world. Our course is dedicated to bartenders (professional and beginners) who wish to obtain a large covered information of knowledge and practice about professional barkeeping.

The first objective of SBU Diploma Courses is to pass a solid base competence for your job as a bartender.

The second one is the opportunity to get a free-pass to the annual Official Swiss Cocktail Championships, competing in the category “Active”. Only active participants are competing for the title “Official Swiss Cocktail Champion”.

More Information

Our Champions 2017

Swiss Cocktail Champion
2017 Category Classic

Stefan Ludwig

The Creation: Golden Summer

4 cl Botanist Islay Dry Gin
2 cl Galliano Vanilla
2 cl Monin Yuzu Fruit Purée
2 cl Lemon Juice, fresh
10 cl Sprite

Swiss Mocktail Champion
2017

Reto Caduff

The Creation: Second Chance

2 cl Monin Yuzu Fruit Purée
1 cl Monin Green Apple Purée
0.5 cl Monin Amaretto Sirup
2 cl Lime Juice, fresh
10 cl Rhäzünser Sparkling Water

All results
Swiss Cocktail
Championships 2017

SCC2017_Classic
SCC2017_Mocktail
SCC2017_Flair
SCC2017_Aspiranten

Best Swiss Flair
2017

Roger Docourt

The Creation: Ro Ro Tiki

4 cl Bacardi Superior White
2 cl Bols Cacao White
1.5 cl REAL Ginger Infused
1.5 cl Re’al Pumpkin

Aspiranten Cup
Champion 2017

Christoph Stamm

The Creation: Woodrose

5 cl Bowmore 12 YO
1 cl Marie Brizard Anisette
2.5 cl Monin Strawberry Sirup
3 cl Lime Juice, fresh
10 cl Schweppes Soda Water

Andy Walch is IBA World Cocktail Champion 2015 (Before Dinner)

Congratulations!

Andy Walch

The Creation: Golden Temptation

1.5 cl Marie Brizard Apple Sour
0.5 cl Cinzano Dry
0.5 cl Grand Marnier Cordon Rouge
4 cl Geranium Premium London Dry Gin