Quai du Mont-Blanc 13
1201 Genève
Switzerland
Concours long & short drink
L’hôtel Beau-Rivage de Genève accueille la SBU pour la traditionnelle présélection suisse des Trophées Internationaux des calvados.
Le concours est ouvert à tous les membres de la SBU ainsi qu’à tous les barmans de Suisse romande ou travaillant en Suisse romande. Les concurrents tenteront d’obtenir leur qualification pour la finale internationale qui aura lieu le 21 mars à Caen.
2 représentants soit les gagnants des catégories professionnelles et aspirant représenteront la Suisse lors de cet événement.
Chaque année, les barmen professionnels comme les élèves en formation barman sont mis au défi de créer, composer, mixer leur cocktail en fonction d’un thème prédéfini. Pour cette date anniversaire, l’IDAC, Interprofession des Appellations Cidricoles, souhaitait un thème imposant, marquant, flamboyant…mémorable. Or, bonheur du calendrier, il se trouve que 2016 est également une date anniversaire pour toute la Normandie. En effet, en 1066, le Duc Guillaume défait Harold II à la bataille d’Hastings et, victorieux, devient Guillaume le Conquérant…et roi d’Angleterre! Les candidats professionnels et étudiants de cette cuvée 2016 ont-ils l’étoffe des héros?
Espérons-le car avec ce thème médiéval remis au goût du jour, l’IDAC leur pose la question : « Avec quel cocktail à base de Calvados, Guillaume le Conquérant fêterait-il la victoire ?
Règlement Trophées Calvados (english)