10:00 Briefing for competitors Classic, Mocktail and Aspirants Cup 11:00 1st round Classic 13:00 1st round Mocktail Championship 14:15 1st round Flairtending 14:45 1st round Aspirants Cup 15:15 Semi final Classic (best 12 competitors) 15:45 Final Mocktail Championship 16:15 2nd round Flairtending 16:45 Final Classic (best 6 competitors) 18:00 Ranking announcement Aperitif with SBU sponsors
SPONTANEOUS COCKTAIL COMPETITION | Classic & Flairtending Open for all gastronomy collaborators working in Svizzera Italiana and all SBU members Date: Monday, 26.8.2019 Place: AL LIDO, Via Castagnola 4, 6900 Lugano PROGRAM: 15:00 Briefing 16:00 „The Swiss Italian style“ Cocktail Competition 18:30 Aperitif and Ranking proclamation 19:00 Ticino Dinner PRIZES: - Trofeo Ticino Cocktail
Montag, 3. Juni 2019 10:30 Eintreffen der SBU Mitglieder bei der DIWISA. (Kaffee & Gipfeli) 11:00 Rundgang durch die DIWISA & Vortrag der Marke XELLENT 13:00 Lunch in der Destithek 13:30 Brennworkshop in 6er Gruppen mit dem Master-Distiller Franz Huber Ca. 17:00 Ende der Veranstaltung DIWISA Distillerie Willisau SA Menznauerstrasse 23 6130 Willisau Switzerland www.diwisa.ch
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Photos by K.Ivanov, www.slika.ch
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Generalversammlung der SBU 2019/ assemblée générale de la SBU2019 Salsarica, Pfingstweidstrasse 101 , Zürich Programm 31.3.2019, 16h Cocktail Competition “Feel La Hechicera” Create the magic drink Exklusiv für SBU-Mitglieder und Barmitarbeiter, die in der Deutschschweiz tätig sind RULES & Inscription: www.barkeeper-union.ch 1.4.2019 GV / AG 13h30 Generalversammlung der SBU / Assemblée générale de la SBU 18h30 Aperitif
Master of Bartending, Wine & Spirits International Internationaler Einsatz: Vorbereitung für die weltweite Karriere Anzahl bisher geprüften Master of Bartending, Wine & Spirits: 139 In Führungspositionen werden neben den hohen fachlichen Fähigkeiten im Bartending fachübergreifendes Denken und betriebswirtschaftliches Know-how gefordert. Gleichzeitig muss die Führungskraft sich auf die gewandelten wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Rahmenbedingungen einstellen. Neben
Photos by K.Ivanov, www.slika.ch Winner's Receipes „Let’s make peace, not war“ By Pier Remo Mascaro (Le Moderne, Bulle) 4 cl Château du Breuil VSOP (Diwisa) 1,5 cl Galliano (Dettling & Marmot) 0,5 cl Lavender Syrup (Monin) 1,5 cl fresh Lemon Juice 2,5 cl homemade pear espuma
