SPONTANEOUS COCKTAIL COMPETITION | Classic & Flairtending
Open for all gastronomy collaborators working in Svizzera Italiana and all SBU members

Date: Monday, 26.8.2019
Place: AL LIDO, Via Castagnola 4, 6900 Lugano

PROGRAM:
15:00 Briefing
16:00 „The Swiss Italian style“ Cocktail Competition
18:30 Aperitif and Ranking proclamation
19:00 Ticino Dinner

PRIZES:
– Trofeo Ticino Cocktail 2019
– Best Classic
– Best Flair
– Special Prize sponsored by Illva Lugano SA for Best Flair Trick with Disaronno Bottle

PARTNER HOTEL:
Hotel Zurigo, Lugano
SBU hotel rooms bookable  under “Registration” below

APERITIVO WELCOME
Olive marinate all’arancia
Chips & Popcorn
Scagile di grana

ANTIPASTI BUFFET & GRIGLIA

Prosciutto crudo e melone
Carpaccio di pomodoro, mozzarella e basilico
Insalata estiva “panzanella toscana”
Insalata di patate alla mediterranea
Verdure grigliate con basilico e pomodorini

or

Puntine
Luganighetta
Salsiccia bianca di vitello “Bratwurst Olma”
Tomino

LE DOLCI TENTAZIONI
Bicchierino di tiramisu della casa
Bocconcini di torta di pane ticinese ai profumi di grappa e cioccolato
Frutta fresca di stagione

or

2 bicchieri di Vino Rosso | Vino Bianco | Prosecco
Acqua Naturale & Frizzante
Caffè

Programm
Reglement DE
Reglement FR
REGISTRATION